Soupe au pistou et (fausses) idées reçues sur la cuisine américaine

J’étais partie aux États-Unis convaincue de mal manger pendant les vacances et résignée à prendre quelques kilos pour cause de malbouffe. Je m’étais trompée, je me suis régalée dans la plupart des restaurants (souvenir ému des sushis de Takashi à Salt Lake city) et j’ai trouvé tous les produits pour cuisiner frais, sain et bon […]

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Salade de courgettes crues

La courgette, c’est le genre de légume, un brin ennuyeux,  que l’on cuisine toujours pareil. Voilà une recette pour changer d’avis sur la courgette… Ingrédients: pour 4 pers., 3 petites courgettes (archi fraiches sinon c’est râpé pour la recette), 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 1/2 citron, quelques brins de thym, fleur […]

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Ratatouille

Pour faire une bonne ratatouille, il suffit de savoir couper les légumes en petits morceaux et d’avoir un peu de temps pour laisser mijoter. Voilà une recette, parmi moult variantes de ce grand classique de l’été. Ingrédients: pour 4 pers., 1 oignon, 1 gousse d’ail, 3 tomates, 2 courgettes, 1/2 poivron. De l’huile d’olive, du […]

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