Gâteau de foies de volaille

Détox, pas détox ? le débat de l’après ripailles agite la blogosphère culinaire. Je ne voudrais pas trancher, surtout qu’un méchant petit virus m’a épargné les excès et surtout leurs conséquences sur les hanches mais j’ai envie de commencer l’année avec des plat simples et légers. Je garde en réserve, pour l’arrivée des grands froids […]

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Foie gras maison au micro onde: 25 minutes chrono !

Un foie gras maison cuit en 2 minutes 30 ? j’ai testé pour vous et c’est à refaire ! Plus d’excuse pour ne pas faire son foie gras maison. Voilà plan d’action à suivre pour tous ceux qui manquent de temps. J’hésitais à me lancer, j’ai pas mal lu sur le sujet, apparemment c’est Thierry […]

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Terrine de foie gras pas à pas

Pour le premier jour de ce calendrier de l’avent, la recette la plus emblématique des fêtes de fin d’année: le foie gras.  J’ai tant de souvenirs d’enfance liés aux foies gras que faisait ma grand-mère, j’adore préparer le foie et faire partager ce bonheur. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir pour faire son […]

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Foie gras maison la recette de Maman

Je me suis lancée l’année dernière à faire ma terrine de foie gras moi même. C’est bien meilleur que le foie gras que l’on achète et c’est beaucoup moins cher, je recommence donc cette année en suivant pas à pas la recette de Maman… Ingrédients: pour 6/8 pers., un foie de 750gr, 1.5 cuillère à […]

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