Gelée de rhubarbe

J’aime la rhubarbe dans tous ses états. Et ce que je préfère, c’est le jus de rhubarbe que l’on obtient en faisant confire la rhubarbe (5 tiges) au four (15 minutes à 190°) avec 60 gr de sucre comme dans le gâteau renversé à la rhubarbe. Le jus ainsi récupéré se conserve plusieurs jours au […]

Lire plus