Lapin à la moutarde

Une recette de chef, Bernard Loiseau, pour sublimer un grand classique. Et comme en plus c’est: facile, léger et rapide, pourquoi s’en priver…? Ingrédients: pour 4 pers.,  20 g de beurre,  un lapin (avec le foie) coupé en morceaux, 1 échalote hachée, 1 cuillère à soupe de graisse d’oie (facultatif),  3 cuillères à soupe de […]

Lire plus