Pommes au four Carambar et glace vanille

Un dessert automnal, original et rapide, idéal pour terminer légèrement un repas copieux. Ingrédients: pour 4 pers., 4 pommes adaptées à la cuisson au four ( pink lady, clochard,…)30 gr de beurre demi sel, 8 carambar « classiques », 1/2 l de glace à la vanille. Préchauffer  le four (180°). Laver les pommes, découper la partie supérieure […]

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Tarte croustillante aux pommes

Voici une tarte aux pommes « crumbelisée » qui change de la tarte aux pommes. Cette délicieuse tarte aux pommes est tirée de mon livre de cuisine fétiche: « Le meilleur et le plus simple de Robuchon ». Ingrédients: pour 8 pers., pâte brisée, pour la garniture: 55gr de farine, 55 gr de cassonade, 45 gr de poudre d’amandes, […]

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Crumble aux pommes

Les crumble a de multiples avantages, il se décline à l’infini quelque soit la saison, il ne nécessite pas de préparation, ni aucun tour de main particulier. Bref, un bon dessert tout simple… Ingrédients: pour 6 pers., 1kg de pommes acidulées, 1 cuillère à café de calvados, 125 gr de farine, 125 gr de sucre […]

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