La cuisine on la fait comme on veut: un peu, beaucoup, complètement…

J’avais besoin de croûtons aillés pour une salade, au lieu d’en acheter un sachet, je me suis dit: « Pourquoi ne pas les faire moi même ? ».

Une recherche  sur Google, les conseils de A table et compagnie, et hop, c’est parti ..!

Ingrédients: pour une dizaine de croûtons, 1/2 baguette un peu rassie, 2 gousses d’ail, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, quelques brins de thym.

La veille, préparer l’huile ailée: écraser les gousses d’ail et verser dessus l’huile d’olive. Laisser mariner au frais 24 h. Si on n’a plus le temps: chauffer au micro onde 1 minute l’huile d’olive et l’ail écrasé, laisser refroidir.

Couper la baguette en petites rondelles, mettre le pain dans un saladier, ajouter l’huile ailée, bien mélanger pour que le pain s’imprègne bien. Ajouter des feuilles de thym ou de romarin. Poser les croûtons sur une plaque allant au four, les faire chauffer 5 min à 200°. Laisser refroidir, les croûtons se conservent quelques jours et se servent avec de la soupe ou de la salade.