Pour 6 personnes ingrédients : 1,2kg de boeuf à braiser (de la macreuse par exemple), 150gr de lardons coupés très fins 1 tranche épaisse de pain rassis, 1 à 2 c à soupe de moutarde forte, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 c à soupe de farine et de cassonade, 75cl de bière blonde, 1 bouquet […]

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