Une entrée sophistiquée pour un buffet de fête. Ingrédients: pour 6/8 pers., 450gr de chair de crabe (fraiche ou en boite), 25 cl de crème fraiche liquide, 2 échalotes, 5cl de vin blanc sec (ou du jus de citron), 30 cl de lait de coco, sel, poivre, quelques brins de coriandre (facultatif). Crème d’avocats: 2 […]

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