Pain bagnat {pan bagnat} aux anchois et fèves

Dimanche c’était pique-nique. Je n’aime pas tellement manger dehors, les bestioles qui trainent, l’herbe qui pique, le rosé tiède, les voisins bruyants mais à moins d’être complètement asocial, difficile d’échapper à cette tradition estivale. En souvenir des piques-niques sur la plage où ma soeur et moi nous régalions de pan bagnat bourratifs, grassouillets et hors […]

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Houmos (houmous) de fèves aux herbes

Avoir un blog de cuisine, c’est pas bon pour…la ligne. Entre les concours de petits choux et les tests de gâteaux au chocolat pour dénicher le meilleur, je vois l’épreuve du maillot de bain se rapprocher avec horreur. Il est temps de se tourner vers une cuisine « Bikini Friendly« . Ingrédients: 300 gr de fèves pelées […]

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Navarin d’agneau aux légumes verts

Du vert pour faire venir le printemps. Les fèves viennent d’Italie et les asperges d’Espagne, dommage, je préfère manger local mais je si je m’accroche à ce principe, c’est tartiflette, pot au feu jusqu’en juillet ! Ingrédients: Pour 4 pers., 4 morceaux de collier d’agneau, 1 oignon (ou une botte d’oignons nouveaux), 2 carottes, 1 […]

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