Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
Quelques idées pour recevoir sans en faire tout un plat
Un café gourmand bicolore pour Culino Version. Un dessert près d’avance & original qui équilibre les goûts et les couleurs et se prépare la veille. Ingrédients: pour 4 verrines de crème, 50 cl de lait, 65 gr de chocolat, 25 gr de farine, 25 gr de beurre, 1/2 sachet de sucre vanillé, 75 gr de […]
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Avoir un blog de cuisine, c’est pas bon pour…la ligne. Entre les concours de petits choux et les tests de gâteaux au chocolat pour dénicher le meilleur, je vois l’épreuve du maillot de bain se rapprocher avec horreur. Il est temps de se tourner vers une cuisine « Bikini Friendly« . Ingrédients: 300 gr de fèves pelées […]
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Après les choux sucrés pour la Battle Food, les choux version salés en apéro pour changer des cacahuètes. D’accord c’est plus de boulot mais c’est 2 en 1: apéro + entrée et c’est meilleur qu’un bol de cacahuètes! En plus, il restera des choux pour manger une autre fois en version sucrés. Ingrédients: pour une […]
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Le thème de la Battle Food #7 parrainée par Sokeen : PâtaCHOUX m’a tout de suite parlé. Pas de problème pour avoir des idées, la pâte à choux se décline en salé ou en sucré, les possibilités sont nombreuses ET délicieuses. Reste à être au niveau pour la photo, à chaque édition de la Battle […]
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Un plat noir et blanc qui change de l’ordinaire. Ingrédients: pour 4 pers, 5 encornets, 4 oignons nouveaux, 1 morceau de gingembre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 gousse d’ail, sel, poivre, coriandre en grains (ou fraîche), 20 cl de lait de coco, 200 gr de riz noir vénéré. Préparation= 20 minutes – […]
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Le printemps, c’est maintenant, sinon, je pars en exil estival ! Pour se mettre au vert, une jardinière de légumes primeurs, mijotés à la cocotte. Ingrédients: pour 4 pers., 1 kg de petits pois frais (soit 500 gr écossés), 2 carottes, 4 petits oignons nouveaux, 3 navets, 4 petites pommes de terre type rates, 1 […]
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J’ai découvert cet été à San Francisco que la crème brûlée était « the new trendy treat from Paris » alors qu’en France c’est largement passé de mode. Comme Amélie Poulain, j’adore craquer le dessus en sucre avec ma petite cuillère puis savourer le contraste entre la croûte sucrée et le moelleux de la crème. Ils ont […]
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Ceux qui suivent ce blog le savent, la cuisine que j’aime est fraîche et très simple. Exactement comme ce bar aux herbes et aux légumes: un joli bar + une poignée d’herbes du jardin + une carotte + un oignon= un pur délice totalement bikini friendly. Ingrédients: pour 4 pers., 1 bar gratté vidé, 1 […]
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Du vert pour faire venir le printemps. Les fèves viennent d’Italie et les asperges d’Espagne, dommage, je préfère manger local mais je si je m’accroche à ce principe, c’est tartiflette, pot au feu jusqu’en juillet ! Ingrédients: Pour 4 pers., 4 morceaux de collier d’agneau, 1 oignon (ou une botte d’oignons nouveaux), 2 carottes, 1 […]
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Aujourd’hui un post spécial nuls en cuisine: vous voulez une entrée qui épate la famille pour le déjeuner de Pâques sans passer plus de 10 minutes dans la cuisine ? Faites des oeufs mimosa, c’est super facile, c’est joli, tout le monde adore, c’est pas cher (pour ceux qui sont nuls en cuisine ET radins). […]
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Happy Cooking 