Selle d’agneau aux artichauts poivrade et asperges vertes

Un plat qui fleure bon le printemps, cuisiné au retour du marché: de l’agneau, des artichauts poivrade fraichement arrivés de Provence, quelques asperges vertes et un léger parfum de citron. Avec cette recette, je participe au BAC n°9 organisé par Chef Simon, autour de l’agneau. Ingrédients: pour 4 pers., 1 selle d’agneau, 1 citron (non […]

Lire plus

Brownies chocolat blanc et citron

Des brownies au chocolat, qui se voit pas, pour commencer les vacances. Ça fait plaisir aux enfants et pour moi, c’est pas raisonnable, ma balance m’a alertée ce matin sur l’urgence qu’il y à manger léger.  Encore raté pour le régime ! Ingrédients: 100 gr de beurre, 100 gr de chocolat blanc, 2 oeufs, 100 […]

Lire plus

Cake mascarpone citron vert

Sous son air classique, le cake cache de nombreuses possibilités : cake aux carottes, cake glacé à l’orange, cake aux graines de pavot,…J’avais envie d’essayer le cake au mascarpone en m’inspirant d’une recette trouvée sur Fraise & Basilic. Le résultat est parfait: doré dehors, moelleux dedans, j’ai du retirer brutalement l’assiette pour qu’il m’en reste […]

Lire plus

Biscuits au citron {Calendier de l’avent}

Le froid est de retour, bonnets et écharpes sont de sortie, Noël approche à grand pas. Il est temps de préparer le calendrier de l’avent. L’année dernière j’avais fait un calendrier de l’avent virtuel, en dévoilant tous les jours une recette pour les fêtes. Cette année, j’ai préparé un calendrier de l’avent qui se mange: […]

Lire plus

Macarons pas très ronds mais trop bons

A force de voir passer de magnifiques macarons sur les blogs, j’ai eu envie d’essayer. Sachant que je ne suis ni très patiente, ni très précise, ni super équipée, c’était pas gagné. J’ai suivi pas à pas les explications du blog « invitations gourmandes » qui détaille, photos à l’appui toutes les étapes pour réussir les macarons. […]

Lire plus

Cake glacé citron et pavot

Sur les blogs on voit passer beaucoup de recettes « sans »: sans gluten, sans beurre, sans sucre, sans oeuf. Ici, c’est tout le contraire, adeptes du « sans » passez votre chemin, dans ce cake, il y a de tout (enfin de tout ce qui fait un cake) avec générosité. Ingrédients: pour 6 pers., 200gr de sucre (180 […]

Lire plus

Cheesecake au citron (presque) light !

J’aime bien le cheesecake mais je prends du poids rien qu’en lisant la liste des ingrédients: 600gr de fromage frais, 300 gr de crème, des oeufs, …pffff, sauf si on est 15 à table, ça fait lourd ! Sur Elle à table, j’avais trouvé une recette de Keiko Nagae, pâtissière au Lancaster, avec seulement 250 […]

Lire plus