Steack tartare

Voilà une recette qui figure sans conteste dans la rubrique 15 minutes chrono, zéro préparation, chacun assaisonne son steak selon ses goûts. Il suffit juste de vérifier que ses invités aiment la viande crue…

Ingrédients: par personne, 200 gr de viande hachée (impérativement fraîche ;-)), 1 oignon nouveau, 1 jaune d’œuf, du persil ciselé, de la moutarde, huile, sauce Worcestershire, Tabasco, câpres, ketchup, sel, poivre.

Hacher finement l’oignon, casser les oeufs et séparer le jaune du blanc. Préparer les ingrédients, les apporter à table et laisser chacun faire le mélange à sa guise.

Eh voilà, je vous avais bien dit que c’était rapide..et bon, surtout servi avec des frites maison. Ça marche aussi avec une salade.

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