Happy Cooking vous souhaite le meilleur pour 2014 et propose 12 idées pour se régaler toute l’année !
Merci à tous les fidèles et aux visiteurs de passages: 156.423 visites en 2013, il y a eu un peu de monde à ma table en 2013 😀
Janvier: roule galette !
D’accord après les excès des fêtes, un peu de légèreté serait bienvenue. Donc on fait détox jusqu’à dimanche: bouillon thaï aux crevettes, tartare de dorade. Dimanche, on oublie tout (trop de détox nuit à la bonne humeur), on se régale d’une splendide galette à la frangipane et on se proclame reine d’un jour.
Février: aux poêles citoyens
Pas besoin de mettre son bonnet rouge pour aimer les crêpes suzette et les galettes bretonnes.
Mars: entre deux eaux
Plus vraiment l’hiver, pas franchement le printemps, mars a un peu le cul entre 2 saisons. C’est l’occasion de mijoter un Osso bucco à la gremolata: persil, zestes d’orange, ail et tomates, toutes les saisons sont dans ce plat.
Avril: le printemps est dans l’assiette
Enfin le temps de la verdure: petits pois, fèves, navarin d’agneau aux légumes verts. Ca craque, ça croque et ça verdit.
Mai: ramène ta fraise
Rouge, ronde, parfumée, juteuse, sucrée, la fraise se décline dans tous les desserts: en carpaccio, en choux, en tarte…
Juin: attention le maillot revient !
Les couvertures de magazines féminins se couvrent de naïades bronzées mincissimes et moi je me souviens que l’été dernier j’ai censuré toutes les photos de moi en maillot. Il est temps d’agir: salade de boeuf thaïe, poulet aux framboises, rhubarbe rôties aux fraises;
Juillet: sous le soleil exactement
Fraîcheur, soleil, simplicité: vive l’été. Crumble de légumes d’été, profiteroles aux cerises, fleurs de courgettes farçies, tartelettes aux abricots
Août: vacances j’oublie tout…
…plus rien à faire du tout: salade grecque, cake aux tomates, pain bagnat,
Septembre: les enfants d’abord
La rentrée, le blues et le retour des cartables. C’est le moment de chouchouter nos chères têtes blondes. Hamburger Royal deluxe, nuggets de poulet, pizza chorizo basilic
Octobre: la reine des pommes
Pommes de terre et pommes de l’air se ramassent à la pelle: patatas bravas, millefeuille de pomme et boudin blanc, purée de pommes de terre de Robuchon, tarte fine aux pommes.
Novembre: ma cocotte
Bien mijoté, l’automne passe beaucoup mieux: pulled pork, boeuf bourguignon, pot au feu
Décembre: viens faire la fête à la maison !
Foie gras, volaille, bûche: la trilogie de Noël doit laisser un peu de place pour le réveillon !
Happy Cooking 
Super ta sélection Anne, ta galette des rois me fait rêver ! J’avais comme projet de préparer une bonne pâte feuilletée maison pour faire une galette ce weekend, mais je n’ai pas les ingrédients… typique. Du coup j’ai remis la journée « cuisine » à demain. Bonne année 2014, pleine de bonheur, réussite de projets et gourmandise ! Bises
Merci et au plaisir de continuer à te lire sur ton blog !
Hello Anne 🙂 comme on dit par chez nous : « e glëckliches güets nëies johr » !
Merci pour tes bons Voeux sur Cuisinetcigares .. 😉
Des idées …
Des défis …
Des réussites …
Que cette nouvelle année nous apporte à tous une forme d’enfer ,
Ainsi que la fougue et la force d’aller toujours de l’avant !
Et surtout Bonne Santé !
Bisous gourmands 2014
Sandy
PS : sympa ton petit récap … chaque intro est très originale et mérite un détour ! avec un coup de coeur pour le moi de juillet 😉
Merci pour ces voeux alsaciens !
J’ai adoré ce récapitulatif ! tes titres sont très rigolos ! Je sens que l’on va encore se régaler chez toi à l’avenir même si tu as déjà mis la barre très haute !! à bientôt Anne
Merci Gut, en route vers de nouvelles aventures gourmandes 😉
Je te souhaite une très belle année 2014 ! De beaux titres bien trouvés pour une sélection sympathique !
Bonne année à toi !
je te reste fidèle en 2014! très bonne année Anne, prospère et riche en plaisir et gourmandises!
Merci pour ta fidélité, j’espère être à la hauteur 😉 Bonne année à toi !
bonne année gourmande à toi également et continue de nous faire rêver avec tes recettes ! 🙂
Bonne année 2014 ! Paix, bonheur, chocolats et caramels mous. TheCarabin
Quel beau programme ! très bonne année pour toi aussi et toutes les douceurs du monde 😉
Mmm février, les crêpes j’ai hâte ! Bonne année 2014 !
Bonne année à toi aussi, il me semble que de ton côté il y a une arrivée annoncée. Le meilleur pour 2014 !
Oui, je serai bientôt cernée par les garçons !
Bonne année gourmande pour toi aussi 🙂 🙂
belle et heureuse année 2014!! bisous
Merci à toi, je suis sure que vas continuer à nous régaler en 2014 !
Merci pour ce bilan aux titres bien rigolos! J’en profite également encore pour te souhaiter, à toi et aux tiens, une excellente année 2014. 🙂
Bisous et @+, Anne.
Une très belle et heureuse année à toi aussi Anne 🙂
Bonne soirée, bisous