Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
Une recette originale et fraîche. Ingrédients: pour 4 pers., 4 feuilles de brick, 4 oeufs, 200gr de thon frais, de la coriandre fraîche ciselée,1 c. à soupe de câpres, sel, poivre, huile. Mélanger: le thon coupé en petits dés, la coriandre et les câpres. Séparer les feuilles de brick. Etaler une feuille de brick, déposer […]
Lire plus« Mangez sur l’herbe, dépêchez-vous ! Un jour ou l’autre, l’herbe mangera sur vous. » Jacques Prévert Quelques recettes pour profiter de ce joli mois de mai
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Déjà cette recette de madeleines est MORTELLE, mais inspirée par une recette d’Eric Fréchon, j’ai rajouté un truc en plus… Ingrédients: pour 12 madeleines, 100gr de beurre, 100 gr de sucre, 40 gr de farine, 40gr d’amandes en poudre, 3 blancs d’oeufs, quelques cuillères à café de Nutella. Faire fondre le beurre dans une casserole et le […]
Lire plusIl y aura des amateurs pour partager des recettes. Happy Cooking vient de passer le cap de la 1000ème visite depuis le début de l’année ;-))
Lire plusj’adore le goût très particulier de la rhubarbe comme c’est la saison et que c’est très peu calorique, pourquoi s’en priver ? Voici une recette toute simple, à faire avec ou sans meringue. Ingrédients: pour 6 pers. 400 gr de rhubarbe, 150gr de sucre (on dit la 1/2 du poids de la rhubarbe mais soyons […]
Lire plusTrucs et astuces pour réussir à coup sur cette recette basique. Ingrédients: pour 4/5 pers 1 kg de pommes de terre (charlottes, rattes, belle de Fontenany, roseval,..), du persil ciselé, un oignon, sel, poivre et une bonne quantité d’huile. Éplucher les pommes de terre (sauf pour la ratte qu’il suffit de laver), les laver soigneusement. […]
Lire plusLes crumble a de multiples avantages, il se décline à l’infini quelque soit la saison, il ne nécessite pas de préparation, ni aucun tour de main particulier. Bref, un bon dessert tout simple… Ingrédients: pour 6 pers., 1kg de pommes acidulées, 1 cuillère à café de calvados, 125 gr de farine, 125 gr de sucre […]
Lire plusMadame Figaro a lancé un concours de blogs autour de plusieurs thèmes, voici le best of des blogs culinaires sélectionnés: very easy kitchen de très jolies photos pour des recettes pas si easy La plus petite cuisine du monde plein de recettes originales et gastronomiques t’as pas une idée de resto ? les bonnes adresses […]
Lire plusPas de recette ce week end, pour cause de vacances. Pour mon anniversaire, je me suis accordé une journée INUTILE. Une journée sans montre, sans téléphone, sans obligation, sans connexion. Une journée à regarder pousser les pâquerettes sur ma pelouse pas tondue, à compter les moutons sur mon parquet pas nettoyé. Le ciel peut attendre, […]
Lire plusVoilà une recette qui figure sans conteste dans la rubrique 15 minutes chrono, zéro préparation, chacun assaisonne son steak selon ses goûts. Il suffit juste de vérifier que ses invités aiment la viande crue… Ingrédients: par personne, 200 gr de viande hachée (impérativement fraîche ;-)), 1 oignon nouveau, 1 jaune d’œuf, du persil ciselé, de […]
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Happy Cooking 