Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
Cuisiner sans (presque) quitter son transat
Ce premier week end de rentrée a un petit parfum de nostalgie de vacances et de soleil. Quoi de mieux qu’une salade grecque pour retrouver le goût de la méditerranée ? Ingrédients: pour 6 pers., 3 petites tomates bien goûteuses, 1 concombre, 1 morceau de feta, une poignée d’olives (celles de Kalamata sont mes préférées), […]
Lire plusLa courgette, c’est le genre de légume, un brin ennuyeux, que l’on cuisine toujours pareil. Voilà une recette pour changer d’avis sur la courgette… Ingrédients: pour 4 pers., 3 petites courgettes (archi fraiches sinon c’est râpé pour la recette), 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 1/2 citron, quelques brins de thym, fleur […]
Lire plusVoici une recette spéciale: »j’ai des amis végétariens qu’est-ce que je vais bien pouvoir leur faire à dîner ? » Ingrédients: pour 4 pers., 3 branches de basilic, 4 anchois, 250gr de pignons de pin, 4 c.à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 4 tomates, 400gr de spaghetti. Faire cuire les spaghetti dans l’eau bouillante salée, […]
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Une jolie recette d’été, sans complication, originale et légère. Ingrédients: pour 4/5 pers., pâte brisée, 4 tomates moyennes, 2 cuillères à soupe de moutarde, du gruyère, sel & poivre. Etaler la pâte dans un moule, la piquer (sans transpercer) avec une fourchette. Préchauffer le four (210°). Badigeonner le fond de pâte brisée avec une fine […]
Lire plusLes bons hamburgers, ça existe, j’en ai déjà fait et en plus c’est facile et rapide, idéal pour une soirée plateau télé. Ingrédients: pour 4 hamburgers, 4 petits pains spéciaux, 8 tranches de cheddar, 1 pot de sauce tartare, 2 tomates, 2 petits oignons, 1/2 bouquet de persil, du ketchup, 4 grandes feuilles de salade, […]
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Happy Cooking 