J’aime la galette

16 janvier 2012.Temps de lecture 1 minute.

Autant la bûche de Noël me laisse de glace, autant je raffole de la galette des rois à la frangipane. Tout au long du mois de janvier, je teste les galettes des pâtissiers alentour. J’ai essayé une année de faire la galette moi même, ce fut un fiasco. Aussi bien la pâte que la garniture, […]

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Réveillon par le menu

29 décembre 2011.Temps de lecture 3 minutes.

Que faire pour le dîner du 31 ? Pour moi la bonne réponse c’est…le moins de cuisine possible! En entrée ? Des huîtres, ya plus qu’à… les ouvrir sans se faire mal (avec un gant de vaisselle pour protéger la main qui tient l’huitre, un torchon et un bon couteau) comme sur la vidéo. Comme, j’aime bien […]

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Foie gras maison la recette de Maman

11 décembre 2011.Temps de lecture 3 minutes.

Je me suis lancée l’année dernière à faire ma terrine de foie gras moi même. C’est bien meilleur que le foie gras que l’on achète et c’est beaucoup moins cher, je recommence donc cette année en suivant pas à pas la recette de Maman… Ingrédients: pour 6/8 pers., un foie de 750gr, 1.5 cuillère à […]

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Golden blog award

17 novembre 2011.Temps de lecture : moins d'une minute.

Hier soir, sous les magnifiques plafonds de l’hôtel de Ville, c’est le blog « jveux être bonne »qui a été justement récompensé (soyons bonne joueuse). Bravo à la Marie de Paris de promouvoir les talents de la blogosphère. PS: C’est très classe chez Bertrand, je comprends que ça se bouscule pour reprendre le bail!

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Shopping de foodista

23 octobre 2011.Temps de lecture : moins d'une minute.

Samedi, je suis allée dans une épicerie chic, chercher quelques idées pour de prochaines recettes. Voici le résultat: Condiment blanc au miel et au gingembre (O&co), ajouter un petit plus dans les crudités. Balsamique blanc de chez Leonardi, sans hésiter le meilleur. Huile de noix, parce que c’est la saison et que l’huile d’olive, ça […]

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Comment j’ai raté un gateau basque

25 septembre 2011.Temps de lecture 3 minutes.

En général, je donne sur ce blog mes recettes favorites,voici cette fois, l’histoire d’un demi ratage. J’ai trouvé dans le Elle à Table du mois d’Aout une recette de gâteau basque. Toute à ma nostalgie des vacances, j’ai voulu l’essayer ce week-end. Ingrédients: pour 6/8 pers., pour la pâte: 300gr de farine, 200gr de beurre […]

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Fête de la gastronomie

23 septembre 2011.Temps de lecture : moins d'une minute.

Aujourd’hui, la gastronomie est à l’honneur avec cette journée dédiée à l’art du bien manger. Une bien jolie idée, à retrouver ici plus en détail. Pour fêter dignement la gastronomie, je m’en vais déguster un hachis parmentier maison. Bon appétit !

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Desserts au chocolat

22 août 2011.Temps de lecture 1 minute.

Dans la vie, il y a deux catégories de desserts, les desserts au chocolat et …les autres. Pour clôturer un été qui n’a pas tenu ses promesses, voici un petit florilège de desserts qui font l’unanimité. Un gâteau rapide et inratable, idéal pour les goûters d’anniversaire, kermesses et autres fêtes réservées aux moins de 12 ans. […]

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Déjeuner sur l’herbe

7 Mai 2011.Temps de lecture : moins d'une minute.

« Mangez sur l’herbe, dépêchez-vous ! Un jour ou l’autre, l’herbe mangera sur vous. » Jacques Prévert Quelques recettes pour profiter de ce joli mois de mai

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