Pets de nonne

Un rendez-vous annulé, une bonne chute de neige qui ralenti le rythme frénétique de la vie parisienne. C’est l’occasion d’une bataille de boules de neige avec Frisbee ( gagnée haut la main ;-)) et de tester enfin la recette de ces petits beignets délicieux, avec un peu d’avance sur mardi-gras. Vive les pages blanches de […]

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Accras de morue

Comme une envie de soleil en hiver. Quand j’ai vu le thème du Foodista Challenge#6: « petits délices pour grands gourmands », j’ai tout de suite pensé à ces petites bouchées antillaises qui se picorent en sirotant un ti-punch. Ingrédients: pour environ 50 accras, 400g de morue, 300g de farine, 250 ml d’eau, 1 cc levure chimique,1/2 […]

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Beignets de potiron

Comme dans beaucoup de familles, j’entends régulièrement: « j’aime pas le potiron ». Peut-être mais l’hiver, il revient quand même souvent à notre table. Sous forme de soupe, c’est classique et maintenant sous la forme de ces délicieux beignets, crousti-fondants. Pour ne plus jamais entendre: « j’aime pas le potiron »! Ingrédients: 4 pers., pour une douzaine de beignets. […]

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