Brioche perdue au caramel à l’orange

  Il y a plein de bonnes raisons de faire sa brioche maison: ça embaume la cuisine, ça évite d’aller à la boulangerie en pyjama le dimanche matin, c’est délicieux et moelleux comme le bonheur. Je viens de trouver une raison supplémentaire: ça permet de déguster facilement un dessert sublime (qui marche aussi avec la […]

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Brioche des rois à l’orange de Felder

Très bonne à tous les lecteurs d’Happy Cooking, je vous souhaite de dévorer cette nouvelle année avec gourmandise ! Un grand merci pour vos 350.000 visites, vos commentaires et vos encouragements. Pour bien commencer l’année, j’ai choisi Christophe Felder et une brioche traditionnelle des rois. Ingrédients: 250 gr de farine, 2 œufs, 1 càc de […]

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Brioche tressée au chocolat {sans Map}

J’ai déjà parlé de mon amour pour la brioche maison avec cette recette pas à pas. C’est vraiment un plaisir facile. Pas besoin d’un équipement de chef, ni d’être un champion de la boulange. De la farine, du beurre, des œufs, 2 mains, un peu de temps et si c’était le bonheur ? Ingrédients: pour […]

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