L’été je simplifie, parce qu’on n’est pas nombreux, parce qu’on est nombreux, parce qu’il fait chaud (pas de risque aujourd’hui), parce que j’ai envie d’une pause, parce qu’un régime s’impose. Bref, l’été j’ai toujours une bonne raison pour déserter ma cuisine et donc mon blog. Aujourd’hui pour une fois, j’avais un peu d’inspiration. Il faut dire qu’il tombe des seaux d’eau et qu’il fait nuit depuis ce matin. Le temps idéal pour cuisiner et blogger. C’est l’occasion de partager cette merveilleuse et simplissime tarte aux cerises, la recette d’été par excellence: légère, simple et vite faite. Allez, hop, je retourne bronzer…enfin demain peut-être.
Ingrédients: 300 gr de cerises, 30 gr de beurre, 50 gr de sucre (cassonade si possible), 1 pâte feuilleté.
Préparation= 15 minutes – Cuisson = 15 minutes
Poêler les cerises: rincer rapidement et essuyer les cerises, les couper en 2 et les dénoyauter. Faire fondre le beurre dans une sauteuse sur feu moyen, rajouter les cerises, saupoudrer de sucre. Laisser cuire 5 minutes.
Préchauffer le four à 240°
Cuisson des tartes: sortir la pâte feuilletée du frigo. Déposer les cerises, côté peau sur la pâte, laisser un bord. Inciser le bord avec un couteau. Enfourner la tarte une dizaine de minutes sur une plaque à pâtisserie. Déguster tiède, avec de la glace à la vanille pour les plus gourmands.
Je préfère découper des petites tartelettes individuelles, peut-être que pour une grande tarte, il faut prolonger un peu le temps de cuisson.
Happy Cooking 
C’est déprimant ce temps ! Au mois de juillet, c’est le moment de lever le pied et de se mettre petit à petit en mode vacances. Malheureusement avec cette pluie continue, difficile de s’imaginer que bientôt je serai sur la plage. Une petite tarte légère et parfaite pour se régaler simplement !
Aujourd’hui en région parisienne c’était terrible. Qui a volé le soleil de juillet 😉 ?
nous, beau temps, et ta tarte est magnifique !!
bises
Je suis jalouse!!! Profitez-en bien et bel été .
C’est vrai qu’on ne pense pas à mettre des cerises ds une tarte ! C’est une délicieuse idée !
C’est le même principe que la tarte fine aux pommes et ça marche très bien aussi 😉
Bon aller, la fin de journée d’aujourd’hui (à Lille) était douce et ensoleillée. J’espère que ça continuera de s’améliorer demain ! Et ta tarte aux cerises me plaît beaucoup ; c’est vrai que l’été, je n’ai guère d’inspiration pour faire des recettes élaborées, du coup une tarte comme celle-ci n’est pas de refus ; elle a l’air délicieuse !
L’été, je refait les grands classiques qui ne ratent jamais plaisent à tout le monde et se cuisinent avec ce qu’on trouve au marché. J’espère que le beau temps va revenir. Une année complète dans la pluie et la grisaille c’est dur ;-(
Je viens de tester, le résultat semble très sympa…je suis impatiente de la goûter 🙂
Je suis sure que tu vas aimer, c’est tout simple et très bon. J’en ai refait ce soir 😉
Je te confirme qu’on a adoré 😉
Hmmm, c’est une bonne idée pour cuisiner les cerises ! C’est pas un fruit que j’ai l’habitude de cuisiner (vu que bien souvent on se jette dessus avant même de réfléchir à une recette !!) Merci pour cette recette !
C’est vrai que les cerises ne trainent pas trop longtemps en général 😉
elle est fabuleusement appétissante cette tarte!
et fabuleusement bonne !!
Le beau temps est revenu! Il ne reste plus qu’à se servir une pert de cette magnifique tarte : il te reste un bout pour moi?
Bises et @+, Anne.
Il reste toujours une part pour les amis 😉
Bises ensoleillées
C’est une chouette idée je trouve…
Ah, en voilà une idée délicieuse !
Ha ha ha ! une recette d’été au milieu des sceaux d’eau !!! tu as bien raison ! surtout que depuis les pluies sont revenues 😦 çà commence à bien faire … !
Ca y est, revoilà le soleil…et puis, quelque soit le temps, c’est la saison où jamais pour manger les cerises 😉