Sonate d’automne

Quelques idées pour se régaler avec les produits d’automne.

Entrées

Crème de potiron

Carpaccio de Saint-Jacques

Poissons

Kedgeree

Crumble de cabillaud aux châtaignes et sa purée de potiron safranée

Viandes

Canettes aux épices et sa purée de céleri

Filet mignon de porc en cocotte aux girolles

Douceurs

Tarte croustillante aux pommes

Madeleines au beurre noisette

2 commentaires sur « Sonate d’automne »

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