Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
En général, je donne sur ce blog mes recettes favorites,voici cette fois, l’histoire d’un demi ratage. J’ai trouvé dans le Elle à Table du mois d’Aout une recette de gâteau basque. Toute à ma nostalgie des vacances, j’ai voulu l’essayer ce week-end. Ingrédients: pour 6/8 pers., pour la pâte: 300gr de farine, 200gr de beurre […]
Lire plusAujourd’hui, la gastronomie est à l’honneur avec cette journée dédiée à l’art du bien manger. Une bien jolie idée, à retrouver ici plus en détail. Pour fêter dignement la gastronomie, je m’en vais déguster un hachis parmentier maison. Bon appétit !
Lire plusCe premier week end de rentrée a un petit parfum de nostalgie de vacances et de soleil. Quoi de mieux qu’une salade grecque pour retrouver le goût de la méditerranée ? Ingrédients: pour 6 pers., 3 petites tomates bien goûteuses, 1 concombre, 1 morceau de feta, une poignée d’olives (celles de Kalamata sont mes préférées), […]
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Un cake salé vite fait bien fait, parfait pour l’apéritif. Ingrédients: 180 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 10 cl de lait, 10 cl d’huile d’olive, 200 gr de feta, 150 gr de tomates confites, 100 gr de lard fumé, une pincée de piment d’espelette. Préparation = 15 minutes -Cuisson= 45-50 […]
Lire plusPetit dessert aux fruits, léger et parfumé. Ingrédients: pour 4/5 pers., 250gr de mascarpone, 3 oeufs, 80gr de sucre, 1 morceau de gingembre frais, le jus et le zeste d’1 citron, 250gr de framboises. Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que […]
Lire plusLa courgette, c’est le genre de légume, un brin ennuyeux, que l’on cuisine toujours pareil. Voilà une recette pour changer d’avis sur la courgette… Ingrédients: pour 4 pers., 3 petites courgettes (archi fraiches sinon c’est râpé pour la recette), 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 1/2 citron, quelques brins de thym, fleur […]
Lire plusDans la vie, il y a deux catégories de desserts, les desserts au chocolat et …les autres. Pour clôturer un été qui n’a pas tenu ses promesses, voici un petit florilège de desserts qui font l’unanimité. Un gâteau rapide et inratable, idéal pour les goûters d’anniversaire, kermesses et autres fêtes réservées aux moins de 12 ans. […]
Lire plusVoilà un dessert qui eu son heure de gloire mais qui est depuis tombé aux oubliettes de la fashion food. Dommage, c’est bon et pas trop compliqué… Ingrédients: pour 8 pers., 20 cl de crème fraîche liquide, 8 cl de lait entier, 200gr de chocolat noir amer cassé en petits morceaux, 1 œuf légèrement battu, […]
Lire plusDans le monde merveilleux des blogs culinaires, certaines recettes s’échangent et passent de blog en blog. Le site un tour en cuisine organise ces échanges culinaires, pour le meilleur et pour le goût. Voici donc une recette, librement inspirée du « gâteau trop trop moelleux », que j’ai trouvé sur le blog de boubou, délicieusement simple… Ingrédients: […]
Lire plusVoici une recette spéciale: »j’ai des amis végétariens qu’est-ce que je vais bien pouvoir leur faire à dîner ? » Ingrédients: pour 4 pers., 3 branches de basilic, 4 anchois, 250gr de pignons de pin, 4 c.à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, 4 tomates, 400gr de spaghetti. Faire cuire les spaghetti dans l’eau bouillante salée, […]
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Happy Cooking 