Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
Dimanche dernier, c’était la tristitude. Les feuilles mortes, le retour des devoirs pour les uns, de la routine pour les autres et un temps à tout plaquer pour aller vivre en tongs sur une plage de rêve. Heureusement, il y avait gâteau au chocolat: un gâteau fondant, avec un glaçage au chocolat (oui aussi), crée […]
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L’avantage avec un blog de cuisine, c’est de tester beaucoup de recettes, 470 à ce jour. Au fil du temps, on sort des grands classiques pour essayer des nouveautés, comme ce chutney de figues. C’est original, délicieux pour accompagner du fromage ou des viandes froides et ça fini en beauté la barquette de figues fatiguées […]
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C’est la rentrée, malgré le soleil qui joue les prolongations, revoilà les réveils pour tous, les cahiers, les chaussettes, les impers, les DST de math, les « t’as fait tes devoirs ». Bref tout ce qui rythme le quotidien dix mois sur douze. Les vacances ont été tellement courtes cette année, et bouleversées par un dernier adieu […]
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Vu le peu de recettes que je publie ces derniers temps, vous devez croire que je me dore la pilule quelque part sur une plage paradisiaque. Il n’en est rien, cet été, à moi les travaux du RER A, la canicule du parvis de la Défense et depuis début août, les kilomètres pour acheter ma […]
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Se faire plaisir avec un homard, en pleine saison en bord de mer, c’est pas plus cher que d’aller manger une pizza. Chaque été, je me régale d’un homard que j’ébouillante sans vergogne. Je sais, c’est cruel mais ma compassion pour ces bestioles est beaucoup moins grande que ma gourmandise. En salade l’année dernière, je […]
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Il fait chaud, un peu, beaucoup… C’est le moment de manger comme en Méditerranée, d’abuser des tartares, carpaccio et autres ceviches, de profiter des fruits et des desserts glacés… Vive l’été, n’en déplaise aux râleurs de tous poils qui nous prédisent, la fonte de la banquise et plein d’autres calamités, parce que pour une fois, […]
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Je n’ai plus beaucoup de temps pour bloguer mais il m’en reste heureusement pour cuisiner… à condition que ce soit rapide. Simplissime, léger et très parfumé grâce à la gremolata, mélange de persil, ail, zestes d’agrumes typique de la cuisine italienne. C’est le genre de recette que j’adore pour le déjeuner du dimanche. Suivant la […]
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Après de nombreux essais infructueux, j’ai gagné: Monsieur m’a fait un compliment pour une tarte à la rhubarbe. Pas seulement parce qu’elle est jolie mais parce qu’elle bonne, délicieuse même. Sous ses rayures de rhubarbe, cette tarte cache une couche de crème d’amandes qui a fait basculer Monsieur dans le club des amateurs de rhubarbe. […]
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Manger comme au restaurant sans sortir de chez soi, c’est possible! Comme au Mac Do Royal Deluxe Filet’O Fish Comme au Kebab Sandwich grec Comme au resto japonais Sushis Comme au resto indien Naan au fromage et riz à l’indienne Comme au resto italien Spaghetti carbonara Pizza au Chorizo Comme au bistrot Tartare au couteau […]
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Ce joli mois de mai, aussi plein de jours fériés qu’un gruyère est plein de trous, me permet d’aller régulièrement respirer l’air du large et admirer les ciels normands. Quand je suis au bord de la mer, je mange des produits de la mer, je suis comme ça, je m’adapte. A mon environnement et à […]
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Happy Cooking 