Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
Le foie gras déjà ? je m’entraine pour être parfaitement prête pour les fêtes. A Noël, le Père Noël se charge des cadeaux et moi du foie gras ! Je préfère être au point, sinon, c’est la déception générale parce qu’un foie gras maison, ça n’a juste rien à voir avec ceux que l’on achète […]
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Après une année de blogging culinaire intensif, j’ai moins envie de tester et d’expérimenter de nouvelles recettes. Je suis en mode: « facilité/ simplicité » mais j’accorde de plus en plus d’importance aux détails qui permettent d’atteindre le meilleur résultat possible. C’est la pleine saison des cèpes qui cette année, pour cause de chaleur et d’humidité, sont […]
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La semaine dernière, invitée chez des amis, j’étais chargée de l’entrée. Autant j’avais plein d’idées pour le dessert (pas de chance), autant pour l’entrée, j’étais en panne d’inspiration. J’ai fait le tour de mes blogs préférés, de mes livres de cuisine, des nombreux magazines qui traînent chez moi. C’est « Elle à table » qui m’a sauvée […]
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De même que l’on peut prendre un café gourmand au lieu d’un dessert, on peut commencer le repas par un apéro gourmand au lieu d’une entrée. C’est le défi que lance le site Recette.de avec plein d’idées pour démarrer autour de l’apéritif. Pour faire simple, j’ai choisi de faire plusieurs bouchées apéritives à partir d’un […]
Lire plusUn bouquet d’oseille tellement frais qu’il était encore habité et de jolies crevettes bio de Madagascar: de quoi faire un mariage heureux en 5 minutes chrono. Qui a dit que la cuisine c’était compliqué ? Ingrédients: pour 2/3 pers., 200 gr de crevettes, 20 gr de beurre 1/2 sel, 1 bouquet d’oseille. Préparation= 5 minutes […]
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Avoir un blog de cuisine, c’est pas bon pour…la ligne. Entre les concours de petits choux et les tests de gâteaux au chocolat pour dénicher le meilleur, je vois l’épreuve du maillot de bain se rapprocher avec horreur. Il est temps de se tourner vers une cuisine « Bikini Friendly« . Ingrédients: 300 gr de fèves pelées […]
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Après les choux sucrés pour la Battle Food, les choux version salés en apéro pour changer des cacahuètes. D’accord c’est plus de boulot mais c’est 2 en 1: apéro + entrée et c’est meilleur qu’un bol de cacahuètes! En plus, il restera des choux pour manger une autre fois en version sucrés. Ingrédients: pour une […]
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Aujourd’hui un post spécial nuls en cuisine: vous voulez une entrée qui épate la famille pour le déjeuner de Pâques sans passer plus de 10 minutes dans la cuisine ? Faites des oeufs mimosa, c’est super facile, c’est joli, tout le monde adore, c’est pas cher (pour ceux qui sont nuls en cuisine ET radins). […]
Lire plusCet hiver inteeeeeerminable me donne des envies de nouveautés. Faute de tout plaquer pour aller vivre sous des cieux plus cléments, j’ai essayé le chou-rave. D’accord c’est une modeste tentative de changement, parce que je reste optimiste, le printemps va revenir et avec lui les asperges, les fraises, les fèves, les oignons nouveaux et tous […]
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On fait plus sexy qu’une soupe de poireaux. Dommage, c’est bon, sain et ça cuit tout seul. Un glaçon aux herbes et à la crème suffit à déringardiser ce classique de la cuisine ménagère . Ingrédients: pour 6 pers., 4 poireaux, 1 oignon, 2 pommes de terre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère […]
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Happy Cooking 