10 desserts aux fruits d’automne

10 idées sucrées aux fruits d’automne: pommes, poires, noix et fruits secs Desserts aux pommes La pomme vue par un chef: tarte aux pommes, amandes et caramel selon Jacques Génin La pomme en toute simplicité: tarte fine aux pommes La pomme comme un crumble: tarte croustillante aux pommes La pomme au four revisitée: pomme au […]

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10 idées pour se rafraichir

Il fait chaud, un peu, beaucoup… C’est le moment de manger comme en Méditerranée, d’abuser des tartares, carpaccio et autres ceviches, de profiter des fruits et des desserts glacés… Vive l’été, n’en déplaise aux râleurs de tous poils qui nous prédisent, la fonte de la banquise et plein d’autres calamités, parce que pour une fois, […]

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10 idées pour manger comme au restaurant

Manger comme au restaurant sans sortir de chez soi, c’est possible! Comme au Mac Do Royal Deluxe Filet’O Fish Comme au Kebab Sandwich grec Comme au resto japonais Sushis Comme au resto indien Naan au fromage et riz à l’indienne Comme au resto italien Spaghetti carbonara Pizza au Chorizo Comme au bistrot Tartare au couteau […]

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10 idées pour se mettre au vert

Revoilà les légumes de printemps: l’asperge, les petits pois, les fèves, les poireaux. Autant de raison pour repeindre sa cuisine en vert ! Vert c’est vert Purée de petits pois Purée avocat brocoli Houmos de fèves Petits pois en jardinière à la cocotte Vert et jaune Œuf pané et poireaux vinaigrette Œuf mimosa aux herbes […]

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10 plats qui font aimer l’hiver

Il y a des plats qui vont bien avec l’hiver, qui réchauffent, réconfortent, suggèrent le partage et la convivialité. Voici mes préférés: Tartiflette Joue de bœuf aux carottes et gingembre Galettes de noix de Saint jacques Crumble de cabillaud aux châtaignes purée de potiron Tajine d’agneau aux pruneaux Gratin dauphinois Lasagnes bolognaise Pot au feu […]

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Bonne Année 2015 et le meilleur de 2014

Frisbee, mon fidèle commis, se joint à moi pour vous souhaiter une délicieuse année 2015 ! Merci pour vos visites, plus de 250.000 en 2014, vos commentaires et vos encouragements. On essaiera de dénicher en 2015 le meilleur et le plus simple de la cuisine, pour tous ceux qui aiment manger sans passer leur vie […]

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10 idées pour s’embrasser sous le gui

Organiser un 31 c’est du boulot: choisir une tenue froufroutante et scintillante, accrocher le gui sur la moulure du plafond, disséminer dans toute la maison des déco qui brillent, dénicher la play list qui tue (et qui en même temps fera danser). Autant de bonnes raisons pour ne pas passer son temps en cuisine, de […]

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