Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
De même que l’on peut prendre un café gourmand au lieu d’un dessert, on peut commencer le repas par un apéro gourmand au lieu d’une entrée. C’est le défi que lance le site Recette.de avec plein d’idées pour démarrer autour de l’apéritif. Pour faire simple, j’ai choisi de faire plusieurs bouchées apéritives à partir d’un […]
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En plus d’être furieusement tendance, les hamburgers, c’est bon. Moi, j’adore le Royal Deluxe de Mc Do, j’aurais pu trouver plus hype comme modèle, LE hamburger en provenance directe d’une adresse archi confidentielle de Brooklyn ou d’un food truck branché. Mais non, celui que j’aime se trouve au Mc Do du coin et même s’il […]
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Cette semaine, j’ai fait une entorse à mon régime, à la gestion serrée de mon budget et à mes principes: pas de grands restos à Paris (au fil du temps, c’est devenu pas de grands restos tout court ! ). C’était pour un cadeau, eh oui, quand je ne tiens pas mes bonnes résolutions, je […]
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Après les choux sucrés pour la Battle Food, les choux version salés en apéro pour changer des cacahuètes. D’accord c’est plus de boulot mais c’est 2 en 1: apéro + entrée et c’est meilleur qu’un bol de cacahuètes! En plus, il restera des choux pour manger une autre fois en version sucrés. Ingrédients: pour une […]
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A force de voir passer de magnifiques macarons sur les blogs, j’ai eu envie d’essayer. Sachant que je ne suis ni très patiente, ni très précise, ni super équipée, c’était pas gagné. J’ai suivi pas à pas les explications du blog « invitations gourmandes » qui détaille, photos à l’appui toutes les étapes pour réussir les macarons. […]
Lire plusComme un avant-goût de vacances et de soleil, un sandwich grec pour la Ronde Interblog pioché sur « les petites douceurs de cricri« . C’est le blog « la cuisine à Sassenay » qui doit choisir une recette sur Happy Cooking. Ingrédients: pour 4 pers., 4 pains pita, 400 g d’agneau haché (gigot ou côtes premières), 50 g de […]
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J’adore les madeleines, « [ce] petit coquillage de pâtisserie, si grassement sensuel sous son plissage sévère » (merci Marcel ! pour la citation complète c’est ici avec en prime la recette des madeleines au chocolat qui n’est pas de Marcel mais de Joël -Robuchon). Bref, la madeleine c’est un peu mon cupcake à moi, je la décline […]
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C’est moelleux et croustillant, sucré et noix de cocoté, en rajoutant une touche de chocolat au lait, ça devient diabolique ! J’ai pris la recette des congolais sur le bien nommé « Quel régal » et j’ai du me dépêcher de prendre des photos avant que la fournée de rochers à la noix de coco ne disparaisse. […]
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Ou Bounty® comme des truffes. Si c’est la fin du monde, j’aurai eu ma dose de sucre. Si les mayas se sont trompés, je risque d’avoir du mal à rentrer dans ma robe de réveillon. Ingrédients: pour une quinzaine de truffes, 125 gr de noix de coco rapée, 170 gr de lait concentré sucré, 150 […]
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Un apéritif délicieux et ultra rapide avec sa sauce aigre douce. Ingrédients: pour 6 pers., 600 gr de crevettes cuites, 1 cuillère à soupe de farine, 1 oeuf, chapelure, 1 morceau de gingembre, 1 citron vert, quelques brins de coriandre, sel, poivre. Sauce aigre douce: 2 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe […]
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Happy Cooking 