Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
Quelques idées pour recevoir sans en faire tout un plat
Le lapin s’accommode bien de saveurs légèrement sucrées et comme j’adore les sauces au cidre, j’ai eu l’idée de faire mijoter le lapin de dimanche dernier dans une sauce inspirée de celle du mille-feuille de boudin aux pommes. C’était une bonne idée, on s’est régalé. Donc, je partage la recette, sympa non;) ? Ingrédients: pour […]
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Dans mon jardin, poussent des poires, de petites poires qui font le régal de mon chien. Étrangement, ce chien adore les poires, peut-être est il végétarien ? Il faudra qu’on en discute. Avec les poires que j’ai réussi à soustraire à sa voracité, j’ai fait des poires au sirop et avec les poires (de mon […]
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C’est l’automne et moi en automne, j’ai toujours des envies de Normandie. Pour Culino Versions sur le thème des régions françaises, voici une recette 100% made in Normandie avec plein de pommes dedans (et aussi du calvados et du cidre).Ingrédients: pour 4 pers., 4 pommes golden, 3 boudins blancs, 10 cl de cidre, 5 cl […]
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Souvent, le vendredi, c’est sushis. D’habitude je prends mon téléphone et je commande sans rien oublier (ça c’est le plus difficile!). Ce soir grande première les sushis et les makis, c’est MOI qui les ai faits ! Vous trouverez dans ce post tous les trucs et astuces (et liens vers les vidéos utiles) pour devenir […]
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J’étais partie aux États-Unis convaincue de mal manger pendant les vacances et résignée à prendre quelques kilos pour cause de malbouffe. Je m’étais trompée, je me suis régalée dans la plupart des restaurants (souvenir ému des sushis de Takashi à Salt Lake city) et j’ai trouvé tous les produits pour cuisiner frais, sain et bon […]
Lire plusUne tarte aux quetsches, un dimanche ensoleillé comme un éloge des plaisirs simples. Ingrédients: pour 6 pers., 700 gr de quetsches (bien mures), du sucre en poudre (un peu) et une pâte brisée (200 gr de farine, 100 gr de beurre, une pincée de sel, 1 œuf). Pâte brisée toute simple: sortir à l’avance le […]
Lire plusOn a beau préférer les vieilles pierres au carton pâte, le raffinement au bling bling, l’authentique à la copie, difficile de ne pas tomber sous le charme exubérant de cette ville incroyable, surgissant comme un mirage au beau milieu du désert. C’est dans le gigantesque hôtel Bellaggio que je me suis régalée d’une salade Caesar. […]
Lire plusPremière étape: San Francisco (CA), son site magnifique, son Golden Gate perpétuellement dans le brouillard, ses jolies maisons en bois, ses rues en pente et son atmosphère cool et raffinée. Pour la cuisine, il n’y que l’embarras du choix, chinois, japonais, mexicain, italien, on trouve tout, même des stands de « crème brulée » à déguster dans […]
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Toujours dans la rubrique « vacances j’oublie tout et en plus je reste pas des heures dans la cuisine », une idée rafraichissante, prête en moins de 15 minutes. Ingrédients: pour 4 pers., 400 gr de filet de saumon cru, 1/2 citron, 4 oignons nouveaux, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, quelques brins de persil ou d’aneth, […]
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Depuis l’été dernier, j’avais envie d’essayer cette recette du blog au fil de mes rêves d’amour. J’ai attendu que revienne la saison des cerises (la gourmandise n’exclut pas la patience) pour me lancer, c’est un délice: le goût sucré des cerises, l’acidité du citron et la douceur de la crème. J’adopte cette tarte cerises et […]
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Happy Cooking 