Bonne année !

Déjà 2017 ! Je n’ai pas vu passer 2016… En 2016, j’ai franchi le cap du million de visites, celui des 500 recettes, j’ai refait ma cuisine, découvert cette merveilleuse association La Tablée des Chefs. Je me suis régalée avec le tiramisu de Christophe Felder, le cake aux noisettes de Michalak, j’ai appris à faire […]

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La Tablée des Chefs

Parce que Noël, c’est un peu plus que les vitrines qui scintillent et les tables de fête, je profite de ce premier post de l’avent pour vous parler d’une belle rencontre, autour de la cuisine, avec les enfants du foyer de Lorraine et l’association « La Tablée des Chefs ». Le mois dernier,  Vincent, Lyndsi et Alexa, […]

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Cocktail avocat crevettes au fruit de la passion

La cuisine comme le destin tient à un fil. Une pincée d’un ingrédient et c’est toute la saveur du plat qui est changée. Ici, c’est un trait de fruit de la passion qui bouscule le très classique cocktail avocat crevettes. Rien de compliqué, pour un résultat magique. Ingrédients: pour 4/5 pers., 1 avocat, 400 gr […]

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Choux au saumon dans idées à faire

Le magazine « idées à faire » vient de sortir. Il reprend plein d’idées à faire soit même sur le thème du printemps. Ce magazine pioche les bonnes idées des blogueurs et côté cuisine, on retrouve les choux au saumon d’Happy Cooking. Parmi les jolies découvertes, j’ai aimé ce cache pot en carreaux de ciment trouvé sur […]

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Balade gourmande à Berlin

Aujourd’hui, je sors de ma cuisine (si, si ça m’arrive) et on embarque pour Berlin. En voyage, la question du « qu’est-ce qu’on mange ? » se double de « où on mange? ». Le ravitaillement de la (petite) troupe, c’est moi même hors de la maison. Donc avant de partir, je collecte les bonnes adresses et sur place, […]

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L’index des recettes d’Happy Cooking

Depuis le temps que Maman me le demandait, il était temps de mettre un peu d’ordre dans les 400 recettes d’ Happy Cooking. Je me suis battue avec excel, j’y ai passé une bonne partie du we et de la soirée mais il est là, l’index complet des recettes publiées ici. Maintenant, pour chercher une […]

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Gnocchi à la romaine

« Vous pouvez reprendre une activité normale », voilà ce qui m’est venu à l’esprit en reprenant l’écriture sur ce blog après cette terrible semaine. Oui, il faut reprendre ses activités, sans oublier ce qui s’est passé et les 17 victimes de cette semaine. C’est du côté de l’Italie que je suis allée chercher mon inspiration avec […]

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La Chouette Fabrique

Aujourd’hui, pas de cuisine, de la déco avec Laure, une ex-collègue, et sa Chouette Fabrique. C’est une belle idée pour de jolis meubles: donner une seconde vie à des meubles et objets des années 50/60. Relookés par La Chouette Fabrique, les pièces vintages deviennent des créations uniques, rétro et modernes, à des prix raisonnables. Derrière […]

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Salade de haricots coco aux encornets

Les salades c’est maintenant. Pour varier les plaisirs, celle ci mélange haricots coco frais et encornets, c’est de saison. Ingrédients: 1 kg de haricots coco à écosser, 1 feuille de laurier, 2 oignons nouveaux, 2 carottes, huile d’olive, le jus d’1 citron, 300 gr d’encornets, 1 bouquet d’aneth (ou de coriandre), piment d’espelette, sel. Préparation= […]

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