Voilà un dessert irrésistible, pour ceux qui les mangent, et aussi pour celui qui les fait, c’est tellement simple (à condition d’acheter les choux). Pour faire des choux maisons, tous les trucs et astuces, c’est ici.
Ingrédients: pour 4 pers., 12 petits choux, 1/2 l de glace vanille. Pour la sauce chocolat: 200 gr de chocolat noir, 10 cl de crème liquide, 20 cl de lait, 40 gr de sucre.
Couper le chocolat en morceaux et le hacher. Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème et le sucre. Verser sur le chocolat haché et bien mélanger. Couper en 2 les choux, sans détacher complètement le chapeau. 10 minutes avant de servir, réchauffer, à feu doux la sauce chocolat, sortir la glace de congélateur pour qu’elle soit moins dure. Au moment de servir, garnir les choux de glace à la vanille, verser dessus la sauce au chocolat chaude et déguster…
Qui a dit que la cuisine c’était difficile ?
Happy Cooking 