Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
Des desserts maison inratables
Attention, ceci n’est pas un gâteau au chocolat, c’est un mythe, une légende, LA recette star de Marmiton, 386 commentaires enthousiastes ! J’ai respecté scrupuleusement la recette, l’originale est ici. La difficulté réside dans le temps de cuisson, mais c’est un délice, rapide à préparer, à réaliser la veille ou au moins quelques heures à […]
Lire plus
Un dessert chic pour faire sa cure de vitamines. Comment ça ? ça compte pas ? Ingrédients: pour 6 personnes, pâte sucrée, 4 oranges non traitées, 120 gr de beurre, 130 gr de sucre en poudre + 50 gr pour le sirop, 1 cuillère à soupe de farine, 5 oeufs, 25 cl d’eau. Pour la […]
Lire plusCertains jours, on a envie de se lancer dans l’inconnu, de relever des défis, d’essayer des trucs qu’on n’a jamais fait. Ce week end, j’ai donc tenté le cheesecake pour la première fois. Il faut l’avouer, j’avais préparé mon coup, stocké le Philadelphia et fait le tour des blogs pour trouver LA recette. J’avais repéré […]
Lire plusJ’ai un grand sac de noix dans mon placard, c’est de saison et l’occasion d’essayer une nouvelle recette au chocolat. Ingrédients: pour 6 pers., 110 gr de beurre, 160 gr de chocolat noir, 120gr de sucre, 50 gr de farine, 60 gr de poudre de noisettes, 3 oeufs, 2 c à s de crème fraîche, […]
Lire plus
Voici une tarte aux pommes « crumbelisée » qui change de la tarte aux pommes. Cette délicieuse tarte aux pommes est tirée de mon livre de cuisine fétiche: « Le meilleur et le plus simple de Robuchon ». Ingrédients: pour 8 pers., pâte brisée, pour la garniture: 55gr de farine, 55 gr de cassonade, 45 gr de poudre d’amandes, […]
Lire plusVoilà un dessert qui eu son heure de gloire mais qui est depuis tombé aux oubliettes de la fashion food. Dommage, c’est bon et pas trop compliqué… Ingrédients: pour 8 pers., 20 cl de crème fraîche liquide, 8 cl de lait entier, 200gr de chocolat noir amer cassé en petits morceaux, 1 œuf légèrement battu, […]
Lire plusDans le monde merveilleux des blogs culinaires, certaines recettes s’échangent et passent de blog en blog. Le site un tour en cuisine organise ces échanges culinaires, pour le meilleur et pour le goût. Voici donc une recette, librement inspirée du « gâteau trop trop moelleux », que j’ai trouvé sur le blog de boubou, délicieusement simple… Ingrédients: […]
Lire plusj’adore les amandes et j’adooore les abricots. Je trouve cette recette irrésistible même si elle n’est pas vraiment « maillot compatible »… Ingrédients: 90gr d’amandes en poudre, 90 gr de beurre doux ramolli, 100 gr de sucre, 2 oeufs, 500 gr d’abricots . Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre et la poudre d’amandes jusqu’à obtenir […]
Lire plusNi tout à fait un autre , ni tout à fait le même, une recette de gâteau au chocolat qui change un peu … Ingrédients: pour 6 pers., 170 gr de chocolat noir, 135 gr de sucre, 110gr de beurre, 3 œufs, 1 pincée de sel. Préchauffer le four (180°). Faire fondre le sucre dans […]
Lire plusj’adore le goût très particulier de la rhubarbe comme c’est la saison et que c’est très peu calorique, pourquoi s’en priver ? Voici une recette toute simple, à faire avec ou sans meringue. Ingrédients: pour 6 pers. 400 gr de rhubarbe, 150gr de sucre (on dit la 1/2 du poids de la rhubarbe mais soyons […]
Lire plus
Happy Cooking 