Salade de haricots coco à la grecque

Après quelques mois d’absence, me revoilà. Enfin presque !  ma cuisine qui devrait être terminée depuis plus d’un mois est toujours en chantier. Je vais devoir attendre un peu pour déguster le poulet rôti dont je rêve depuis maintenant 4 mois. Et croyez moi, 4 mois sans four et donc sans poulet rôti, c’est très […]

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Tatin de courgettes et comté

Quatre jours à appuyer sur le bouton pause: les enfants sont partis en colo, le boulot fait le pont, les travaux avancent sans moi. J’ai pu me livrer à une activité aussi transgressive que rare: la sieste et ressentir le délicieux bonheur de n’avoir rien de prévu. Quatre jours sans aucun plan, rendez-vous ou obligation […]

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Tarte tomates moutarde

Un grand classique de l’été à la maison, cette tarte à la tomate a sûrement été dégottée par Maman dans les fiches cuisines de Elle. Au siècle dernier, avant les blogs culinaires, ça ne nous rajeunit pas. Ma soeur et moi, adorions déjà, Fiston et Miss Chérie m’en réclament pendant toute la saison des tomates. […]

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Tomates farcies au riz et aux légumes

Avec le temps qui a déjà basculé dans l’automne, j’ai envie d’une cuisine qui rappelle le soleil et utilise les légumes d’été. Comme ces tomates farcies végétariennes que l’on déguste dans n’importe quelle taverne grecque et qui fleurent bon la Méditerranée. A manger en écoutant Brigitte Bardot chanter la Madrague pour maximiser la nostalgie de […]

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Fleurs de courgettes farcies

Fiston est aventureux. Quand je lui propose d’acheter au marché des fleurs de courgettes pour notre déjeuner, il accepte sans hésiter. Comment les préparer ? tentée par des beignets avec la recette de tempura trouvée sur l’excellent blog cuisine et cigares, je me rabats pour cause de simplicité, on est en vacances, sur l’idée de […]

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Cake tomates mozzarella

Du basilic, de la mozzarella, des tomates cerises, de l’huile d’olive, tous les ingrédients des tomates mozzarella dans un cake léger et parfumé. Voilà ma participation à Culino Version sur le thème: pique-nique: tartes et cakes salés. Ingrédients: 180 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 10 cl de lait, 10 cl […]

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Crumble abricots cerises aux pépites de chocolat

C’est le moment de l’année où l’on oublie un peu le chocolat pour se régaler de desserts aux fruits de saison: cerises, abricots, pêches, nectarines … Dans la pâte à crumble, j’ai glissé quelques pépites de chocolat au lait, pour éviter un sevrage trop brutal ! Ingrédients: pour 5/6 pers., 500 gr d’abricots, 250 gr […]

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