Pour ceux qui aiment manger sans passer leur vie en cuisine
Quinze à table, comment s’organiser pour faire plaisir à tout le monde sans finir au bord de la crise de nerf
La paëlla, c’est comme l’auberge espagnole, on y met ce qu’on veut. Convivial et festive, c’est le plat idéal des grandes tablées. C’est tellement rare de manger une bonne paëlla toute faite que ça vaut la peine de mettre au point sa recette maison avec les ingrédients que l’on aime: viva la paëlla ! Ingrédients: […]
Lire plusPas encore le temps des cerises, mais déjà celui des fraises. Les premières, pas les meilleures, mais avec une délicieuse crème parfumée aux amandes ça se laisse manger… Ingrédients: pour 6 pers., une barquette de fraises. Pour la crème: 50 cl de lait, 150 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 5 jaunes d’œufs, […]
Lire plusOui je sais, publier la recette du gigot d’agneau le lendemain du week-end de Pâques, ça s’appelle un contre temps. Tant pis pour le blog, c’est plus sympa de manger une bûche le jour de Noël et de l’agneau le dimanche de Pâques. Comme ça, je suis en avance pour l’année prochaine ! Et puis, […]
Lire plusKedgeQuoi ? je n’avais jamais entendu parlé de ce plat jusqu’à ce que je tombe sur une recette de Rose Bakery qui a éveillé ma curiosité culinaire. A l’origine, le kedgeree se sert au breakfast, quand on n’est pas un ancien de l’armée des indes, ça se mange aussi très bien au diner. En plus […]
Lire plusNe pas hésiter à réviser ses classiques. Dimanche dernier, au lieu d’un poulet rôti, j’ai servi un poulet rôti à la Jamie Oliver. C’est plus chic mais surtout, j’ai découvert une délicieuse façon de cuire les pommes de terre. Ingrédients : pour 5 personnes, 1 poulet fermier (c’est mieux), du gros sel , du poivre […]
Lire plusRevoilà le tour d’un tour en cuisine. Cette fois, vive le métissage gourmand, je suis allée piocher une recette sur les essais culinaires d’Oum hamza et c’est la Popotte de Nani qui vient chercher l’inspiration sur ce blog. Comme j’avais huit invités pour le dîner, j’ai opté pour un plat unique, qui mijote tout seul. […]
Lire plusDans le monde merveilleux des blogs culinaires, certaines recettes s’échangent et passent de blog en blog. Le site un tour en cuisine organise ces échanges culinaires, pour le meilleur et pour le goût. Voici donc une recette, librement inspirée du « gâteau trop trop moelleux », que j’ai trouvé sur le blog de boubou, délicieusement simple… Ingrédients: […]
Lire plusPas d’angoisse pour dimanche, les vraies frites maison, qui n’ont jamais croisé un congélateur, sont toujours un succès. Ingrédients: pour 4/5 personnes, 1 kg de pommes de terre (type bintje), de l’huile de friture, sel poivre. Éplucher et bien laver les pommes de terre, les essuyer soigneusement pour éliminer l’amidon. Les découper en bâtonnets, ni […]
Lire plusPour faire une bonne ratatouille, il suffit de savoir couper les légumes en petits morceaux et d’avoir un peu de temps pour laisser mijoter. Voilà une recette, parmi moult variantes de ce grand classique de l’été. Ingrédients: pour 4 pers., 1 oignon, 1 gousse d’ail, 3 tomates, 2 courgettes, 1/2 poivron. De l’huile d’olive, du […]
Lire plusEn partant au marché ce matin, j’avais des envies de poulet rôti. L’un des nombreux avantages de faire la cuisine, c’est de pouvoir satisfaire sa gourmandise. Au menu de ce dimanche figurait donc un splendide poulet jaune, nourri au maïs et ayant gambadé dans de vertes prairies (dixit le vendeur). Ingrédients: pour 6 personnes, 1 […]
Lire plus
Happy Cooking 