20 recettes pour croquer le printemps

Il arrive, il est là, enfin. C’est le moment de mettre le printemps dans nos assiettes, de manger frais vert et léger, de profiter des primeurs et des délices de saison.

Entrées

Oeufs mimosa et macédoine de légumes

Asperges vertes aux œufs brouillés

Blinis verts et saumon fumé

Ceviche

Houmos de fèves

Poissons

Bar aux herbes du jardin

Fish & chips

Brochettes de thon mariné

Maquereaux au basilic en papillote

Viandes

Côte de veau gremolata

Navarin d’agneau

Poulet à l’estragon

Tartare de boeuf

Riz & pâtes

Risotto à la roquette

Spaghetti primavera

Desserts

Burger aux framboises

Carpaccio de fraises

Cheesecake à la rhubarbe

Fondant chocolat pistaches

Petits choux chantilly fraises

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3 commentaires sur « 20 recettes pour croquer le printemps »

  1. Il s’est fait attendre mais quel plaisir maintenant de pouvoir profiter des légumes et des fruits printaniers ! De très belles idées et pas mal d’envie dans ta liste ! Belle semaine à toi Anne

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